红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。
食材
1
红豆 550g
2
白莲子 30g
3
百合 10g
4
陈皮 适量
5
冰糖 600
方法/步骤
1
1.先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时
3
煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;
4
煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
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