在超市买来普通的豆干，没什么味道，卤鸡胗的时候就一起把豆干卤了，带着浓浓的鸡胗香味，简单的炒了，味道很香又不油腻，是家常下饭不错的选择。
食材
1
豆干 300克
2
香肠 150克
3
尖椒 100克
4
食用油 适量
5
食盐 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
香肠和尖椒切丁
2
豆干切丁
3
油锅微热，加蒜蓉爆香
4
把豆干先放锅里炒2分钟
5
香肠下锅炒2分钟
6
尖椒下锅炒1分钟
7
加盐后略炒，关火
8
装盘即可
注意事项
1
豆干是卤过的，味道香浓，所以不需加调味料了。
2
如果豆干没卤过，可以在炒之前用五香粉+蚝油腌制一下，味道也很好。
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