我前面有分享过一个茄子炒豆干，今天我把茄子代替了黄瓜，下面链接是茄子炒豆干的做法，可以进去看看，其实不管是用茄子炒豆干还是用黄瓜炒豆干，其实都蛮好吃的，因为黄瓜和茄子都是蔬菜类，而豆干确是干菜，不管用什么炒豆干其实都好吃的。1茄子炒豆干怎么烧
食材
1
豆干 三块
2
肉丝 2两
3
黄瓜 一根
4
油盐鸡精 适量
5
生抽 适量
6
豆瓣酱 适量
7
生姜大蒜 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗干净削皮，然后要切成片状；
2
豆干洗干净切成薄片，洗的时候用的热水烫一下；
3
热切成丝，生姜大蒜拨皮切片，用点生抽淹一下，其它作料准备好，如果喜欢吃辣椒的可以多准备的辣椒；
4
起锅，锅烧干后放点油，油烧热；
5
把黄瓜洗炒一会，放点盐，把盐炒均匀黄瓜炒软了就可以了，盛起来装盘；
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锅里继续放点点油把生姜大蒜，如果有辣椒就一起放下去炸一会；
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放点盐继续炒均匀，把豆干放下去炒几下；
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这时可以把黄瓜放下去了，黄瓜和豆干炒均匀；
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把其它作料放下去，其它作料要炒均匀，如果炒不均匀那么就稍微微放点点水；
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这个时候是不是发现这道菜的颜色基本上变了就可以盛起来装盘了。