今天带来的是山药豆糖雪球,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
山药豆 800g
2
水 90ml
3
白糖 100g
4
熟白芝麻 10克
方法/步骤
1
山药豆用清水清洗干净
2
放入蒸笼上锅蒸十分钟左右（开锅后计时）
3
蒸成这样，一捏就碎了就可以了
4
然后平底锅不粘锅中倒入90ml水和100g白糖，炒化
5
中小火慢慢熬制，开始的时候是大泡，慢慢的变成这样密集的小泡状就可以了
6
关火，倒入山药豆
7
翻拌均匀
8
撒上熟白芝麻
9
继续翻拌，直到白糖变成糖霜状
10
好吃的山药豆糖雪球就好了，小朋友特别喜欢吃！
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