莴苣不仅营养丰富口感也很不错，并且它还具有促进消化，增进食欲的功效。今天为大家介绍莴笋的做法—莴笋炒肉丝，有兴趣的朋友可以学起来哦！
食材
1
莴笋 1个
2
红干椒，葱 少量
3
猪瘦肉 适量
4
食用盐，鸡精 适量
5
老抽，黄酒 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
把清洗好的莴笋切片，猪瘦肉切丝，红干椒和葱也切好。
2
锅烧热，倒入食用油。将肉丝炒至变色。
3
放入黄酒，老抽。不停翻炒，加入红干椒继续翻炒。
4
倒入莴笋，翻炒五分钟。
5
倒入适量水，焖盖两分钟。
6
放入适量食用盐和鸡精，翻炒几下，将葱花放入。
7
最后出锅装盘即可。这样一道伴有葱花香味的莴笋炒肉丝就做好了。