上次做做海苔芝麻脆,剩下半罐麦芽糖,于是去找了个小磨具,做几只棒棒糖,回忆一下儿时的快乐,哈哈!现在的小朋友真幸福,记得自己小时候还干过一件事情,找一个金属酒瓶盖子,扎一根铁丝做成小锅,然后倒入白糖,放在蜡烛上烧,白糖化成糖浆后,倒在金属饭盒上,冷却了就是一根棒棒糖了。有没有小伙伴小时候也这样干过的。
食材
1
麦芽糖 90g
2
白砂糖 30g
3
水 90g
4
棒棒糖模具 1套
方法/步骤
1
麦芽糖好粘啊。
2
将所有原料放入不粘锅。
3
开火,熬化白糖,成甜品。
4
记得要小火,糖水慢慢浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却后会变硬,那就差不多了,如果有厨房温度计最好,那就等糖浆152度左右,就可以关火了。
5
将糖浆倒入模具,放冰箱冷却了就可以脱模了。
6
可爱的棒棒糖就制作完成了,喜欢的可以试一试。
注意事项
1
记得自己小时候还干过一件事情,找一个金属酒瓶盖子,扎一根铁丝做成小锅,然后倒入白糖,放在蜡烛上烧,白糖化成糖浆后,倒在金属饭盒上,冷却了就是一根棒棒糖了。
2
注意配料用量。
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