番茄菜花的详细制作步骤

原料：菜花、番茄调味：少许盐、白砂糖2勺、番茄酱2勺、蒜片、水淀粉制作过程：1、番茄表皮打十字刀入沸水中略烫去皮切块。2、菜花去除根部，用刀切割成小朵，洗净。3、菜花入沸水锅中烫至呈半透明状捞出，沥干。4、锅置火上油烧至5成热，下入蒜片爆香，再倒入番茄酱、2勺白砂糖。5、翻炒片刻至红亮汤汁。6、倒入菜花、番茄块翻炒均匀。7、加少许盐调味。8、用水淀粉勾芡，待汤汁收稠后即可。