荤菜 一些
这家牛排馆的经典是烧烤的完美，但也做得很好。这是很好，大理石，嫩，和味道。在这个国家的一些地方，这种切割被称为“ 堪萨斯城 ”，但不管它叫做什么，它都是适合各种场合的好吃的牛排。纽约地带的牛排通常以一边半英寸的脂肪出售。建议在烹饪后将其切掉，以利用其添加的风味和丰富性。
这种切口在餐厅也被称为菲力牛排。它是轻微的大理石与脂肪和所有这些削减最温和的味道。这个动物的区域没有太多的工作，所以肉非常嫩 - 事实上，这是最有利的切割。黄油质地是什么使这种切割如此理想。这被认为是一个特殊的场合牛排，是这里列出的最昂贵的切割。因为它是一个比较瘦的，它往往包裹着的牛排前熏肉 烤好了
该T骨牛排真的是一两份牛排。T形的骨头将纽约牛排和里脊肉分开。这种牛排最好在烤架上烹饪，或者烧烤，因为在煎炸时，骨头会使得难以炖肉。选择这个切口时，请记住，旁边的骨头肉比其他的牛排更稀有。如果你喜欢你的肉好，那么这块牛排不是一个好的选择，因为当肉在熟骨附近煮熟时，其他部分将是干的。一个服务员 牛扒 和T骨牛排是一样的东西，除了它被切割得越来越大，里脊越大，里脊肉越大。
这种美味的切块在技术上并不是牛排，但是因为它的受欢迎程度而成为榜单，特别是在烧烤季节。它更大的尺寸，使其完美的娱乐，因为你可以得到每侧面牛排 4至6部分。这个剪辑是唯一一个来自动物下半部的名单。正因为如此，它有更多的结缔组织，这给它一个很大的味道，但也使其不如其他牛排嫩。弗兰克牛排总是服跨切 五谷在薄片。
这个牛排是名单上最经济实惠的。虽然非常美味，但除了侧翼牛排之外，其它所有的切口都比较嫩。这是一个相对精益削减，没有大量的大理石花纹。经常腌制或捣碎上层牛腩以帮助嫩化。就像肋眼牛排一样，它可以以任何方式烹饪。这也是一个很好的选择切割立方体和烧烤蔬菜skewering。