今天笔者就来分享一道另类的美食，愿大家所喜欢
工具/原料
1
梅
2
肉
3
胡萝卜
4
香菜
5
香葱
6
姜
7
生抽
8
盐
9
白糖
10
白醋
11
淀粉
12
鸡蛋
步骤/方法
1
胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段
2
梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感会偏干）
3
淀粉（地瓜粉）磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊 * 地瓜粉颗粒较大，可以先擀成细粉，更容易融于水
4
锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色；
5
炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒；
6
待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片；最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可。 * 生抽、盐、糖、白醋，混合调成一碗调味汁
注意事项
1
调味汁不要调多少就倒多少，先倒一些试试味道；
2
喜欢香菜多点的话，也可待最后一步再添加拌拌就好；
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