今天带来的是糯米南瓜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
南瓜 1个
2
血糯米 150g
3
白糯米 100g
4
糖 适量
5
猪油 1勺
6
豆沙 适量
7
橙汁 适量
8
淀粉 适量
9
水 适量
10
枸杞 5粒
方法/步骤
1
提前一晚把糯米和血糯米泡好。大家可以根据南瓜大小减量，我的量就多了，最后做了个血糯米八宝饭。
2
主角，南瓜，来亮个相。
3
糯米沥干水分，纱布打湿，糯米放在纱布上，隔水蒸熟。
4
蒸熟的糯米，加糖和猪油拌匀。可以加一点葡萄干，金桔干等等。
5
处理南瓜，横着一切二。此时可以使用老公来切，因为南瓜好硬，我切不动…
6
掏干净南瓜子，刨去南瓜皮。
7
把蒸好的糯米填入南瓜内，一圈。
8
加上自制的豆沙。
9
再填入糯米，用勺子压平压实。
10
放在盘子里，上蒸锅蒸。至少半小时，直到南瓜软烂。
11
橙汁，家里没有，只有果粒橙，将就用了。
12
玉米淀粉加水调匀。
13
橙汁烧开后倒入淀粉水，薄薄的就好。
14
浇到蒸好的南瓜上。
15
点缀上泡好的枸杞。