夏季来临，比较喜欢吃稀饭，搭配可口的凉拌菜是再好不过，今天就来分享一个超级简单的凉拌茄子的做法。
食材
1
茄子 两个
2
青椒 适量
3
大蒜 适量
4
盐巴 适量
5
生抽 适量
6
食用油 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
茄子洗净去皮备用
2
切成短节，在分开成小段
3
把切好的茄子放在锅里开火蒸熟
4
蒸熟的茄子摆放在盘子里面
5
青椒洗净切成末，大蒜切末备用
6
把大蒜青椒末放入碗中，烧热油淋在上面，加入盐巴和味精，生抽搅拌均匀
7
把调好的汁淋在茄子上。吃的时候拌匀即可
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