我这个版本用的调料不是很多，也没有炒糖色的流程，比较省事，但是味道很好
食材
1
排骨 一斤
2
味极鲜 25g
3
料酒 70g
4
冰糖 30g
5
耗油 5g
6
姜片 3-4片
7
小苏打 5g
8
食用油 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
准备一点姜片，排骨洗干净焯水，焯水的时候放了小苏打
2
然后把焯好的排骨捞出来，温水清洗干净
3
起锅放一点底油 把排骨和姜片扔里面煸炒两下，放料酒 味极鲜再翻炒几下
4
锅内加入水，没过排骨就可以了，冰糖扔里面，然后中小火炖半小时左右
5
大火收汤，汤汁有一定黏稠度了之后，翻炒几下，让排骨均匀的裹上汤汁，就可以出锅了。
下一篇：如何表达自己的情感