立秋时素有“秋来伏不去”，祛湿养脾胃的说法。据了解，古方中医养生理论认为此时节天上有烈日，地上多水湿，湿热交替，合而为湿热邪气，以致脾胃内虚，抵抗力下降。所以此时调养脾胃，预防胃肠疾病至关重要，这既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。这个时候，大家平时吃些莲藕，养胃又补充营养，这道电饭煲莲藕烧鸡，味道不错，是理想中的美食哦。
食材
1
藕 适量
2
鸡 半只
3
油盐 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
姜 适量
7
八角 适量
8
花椒粒 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
把三黄鸡洗净收拾干净，切块
3
把莲藕洗净去皮切块，青红辣椒洗净切块，大葱切段、姜切片 3、把三黄鸡凉水下锅煮开捞起
4
把电饭煲通电，按下蒸煮键，设置时间45分钟左右，把电饭煲烧热，加油烧热，大约烧1分钟
5
加花椒粒、八角、葱、姜炒出香味
6
加鸡块翻炒均匀出香味
7
加老抽、生抽翻炒均匀上色，把鸡肉炒出香味，可以加盖焖烧2分钟，这样鸡肉香
8
加莲藕翻炒出香味，大约炒2分钟出香味，加盐翻炒均匀
9
加水量刚好盖好食材，盖上锅盖，等时间剩下3分钟左右
10
打开锅盖，加青红辣椒，大葱翻炒均匀
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加锅盖继续烹饪剩下的时间，等到功能自动结束，等1分钟左右即可出锅了
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