馒头裹上鸡蛋液，加入蔬菜简单地拌一拌，炒一炒，就能让馒头色泽金黄，香气四溢。
食材
1
馒头 2个
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 10克
4
葱 2克
5
虾皮 2克
6
食盐 1克
方法/步骤
1
馒头切成1厘米的小方块装入碗中备用。
2
胡萝卜去皮洗净切成末，葱洗净切成葱花备用。
3
鸡蛋打入碗中加入少许盐。
4
将搅拌好的鸡蛋液倒入切好的馒头中。
5
锅内热油，放入虾皮煸香。
6
放入胡萝卜翻炒至变色。
7
倒入馒头继续翻炒。
8
加入葱花翻炒均匀即可出锅。
注意事项
1
打鸡蛋的时候不要把蛋壳和蛋液闹在一起。
2
馒头不要切的太小。
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