想要做出超好吃的西红柿炒鸡蛋，那就来看看吧
食材
1
西红柿 2个
2
小葱 4根
3
鸡蛋 3个
4
盐 一小勺
5
鸡精 两小勺
6
糖 适量
方法/步骤
1
将西红柿请洗干净，切成块状
2
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
3
将小葱择干净，清洗干净，然后切成大约至1厘米长
4
在锅里倒入适量的油(可选荤油，也可选植物油)，打开煤气，先大火，使油烧热
5
将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用锅铲搅拌，当既然炒之金黄色，将鸡蛋盛入碗中
6
按照第四步，热油，再将西红柿和小葱倒入锅中翻炒，至出现番茄汁时，将鸡蛋再倒入锅中，搅拌翻炒
7
翻炒4-5分钟，加入盐，鸡精，糖(糖可根据个人口味，可加可不加)，再翻炒一两分钟，出锅，装盘
注意事项
油热时，小心油迸溅出来，溅到手上