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欧尼酱
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椒香加吉鱼制作方法
主料:加吉鱼辅料:葱姜调料:料酒胡椒粉盐椒香加吉鱼详细制作步骤1、红加吉鱼用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制半个小时左右入味。2、将加吉鱼去鳞、内脏,打上斜花刀,,将肚肉塞入葱姜,外表也撒上葱姜片,胡椒粉,盐、加料酒腌制半个小时左右。将腌好的鱼移到盘中,倒掉汤汁,只留葱姜上锅大火蒸熟。3、将蒸熟的鱼取出,汤汁倒掉,葱姜去掉,布上新的姜丝、葱丝、青椒丝。4、花椒入油锅中炸出香味,捞出后,将油均匀浇在鱼身上即可。
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