好吃的牛奶炖蛋
食材
1
鸡蛋 130克
2
牛奶 250克
3
杏仁 15克
4
芒果 50克
5
糖 10克
6
凉白开 20克
7
蜂蜜 20克
8
红糖 10克
方法/步骤
1
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好
2
将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好
3
加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
4
打匀的蛋液用筛网过滤1次
5
牛奶倒入蛋液中搅拌
6
牛奶蛋液用筛子过滤
7
碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
8
将芒果去皮切丁，杏仁备好
9
将牛奶羹放入蒸锅中
10
中大火蒸15分钟
11
放上芒果丁和杏仁
注意事项
蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝
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