夏天食物如何保鲜

选择食物的时候，就需要在选择的时候，把好关。其主要是选择新鲜的水果或者是蔬菜，以及其熟肉类的，或者是生肉类的都需要第一时间内加工出来的。

在把一些生类的食物，例如，生肉，或者是生鱼等选择回来后，要记得，以最快的速度放到冷藏柜里，避免因为解冻后，二次再冻，就会把细菌冻进去。

有些食物，在购买回来前，一定要看好其保持周期。如果是到了，或者是过了保持期的话，建议你不要购买，或者是当天就吃掉。

在保存食物的时候，不同种类的最好是分开，例如，水果，蔬菜，肉类，用不同的柜来保存。尤其是生肉和熟肉类不能同时放一起保存。

在冰箱里放存的食物，要定期做好清理，如果有一些坏了的，或者是变味了的，都要清除出去，不能放在那里不管不闻的，就会导致其他的好食物也变质。

冰箱的温度也要检查好的。一般其不同的冷藏柜的温度也不一样。所以，如果有停电，或者是温度调节不对的话，也会导致其食物变质的。

相对来讲，蔬菜保存的时候，最好是用保鲜膜来封一下，这样，再放进冰箱，就会更好地保存下来的。

鸡蛋保存，可以放进冰箱，但是温度不能过低，否则冻裂后，反而会让鸡蛋的保存不好，导致细菌的滋生。