顺滑爽口的芋头是非常下饭的汤菜，搭配酸香的酸菜肉末、酸爽滑嫩，泡饭吃是最佳的选择。
食材
1
酸腌菜 半小碗
2
毛芋头 200克
3
瘦肉 50克
4
盐 1匙
5
鸡精 半匙
方法/步骤
1
毛芋头去皮。
2
切薄片，熟的更快。
3
冷水下锅煮，大火。
4
开锅煮三分钟芋头就软烂了。
5
放炒熟的酸菜肉末。
6
放一匙盐。
7
半匙鸡精。
8
拌匀关火出锅。
注意事项
1
毛芋头去皮带手套，以免出现红肿痒痛等皮肤敏感。
2
芋头本身没什么味，搭配什么都行。
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