简单好做
食材
1
牛腱子肉 500g
2
葱姜蒜 适量
3
香菜 一根
4
尖椒 一个
5
红椒 一个
方法/步骤
1
香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜一部分切丝、一部分切片
2
锅中烧水，水开后放入牛肉，煮出血沫后熄火捞出
3
用清水洗去浮沫，放入锅中，加入水、葱丝、姜片、八角、花椒、陈皮
4
大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透
5
熄火后捞出牛肉冷却
6
牛肉冷却后切片，加入豆豉酱、耗油、芝麻油、葱丝、姜丝、香菜、蒜末、青椒丝、红椒丝，搅拌均匀即可
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