凉拌鸡丝是我家最爱吃的一道菜,每次我们买回的炸鸡或者熏鸡,都会留下鸡胸脯肉,然后一撕一拌,做法简单,且味道非常不错,口感爽口,非常适合下饭下酒。正好过春节了,做了给家人吃,是一道不错的年夜菜哟。 凉拌鸡丝色泽好看,清香可口,营养价值丰富,是一道简单易做的凉拌菜,深得大家的喜爱。凉拌鸡丝的做法有很多种,主要在于各种配料,如果味道调好了,好吃得不要不要的。
食材
1
熟鸡胸肉 200g
2
黄瓜 2根
3
欣和遵循自然原酿酱油 2勺
4
百香果风味醋4勺 4勺
5
蒜 3瓣
6
香菜 1根
7
熟白芝麻 少许
8
香油 几滴
9
玫瑰海盐 少许
方法/步骤
1
备好全部的食材与配料,黄瓜洗净备用。
2
把鸡胸脯揉撕成细丝。
3
蒜瓣拍扁切成蒜末,黄瓜切成细丝。
4
把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。
5
加入两勺欣和遵循自然原酿酱油,比较清爽,也可换成喜欢的凉拌酱油。
7
再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻,以及少许香菜。
8
轻轻的抓拌均匀,装盘即可。(如果有胡萝卜丝,添加少许更佳)
注意事项
这里选择的是百香果果味醋,搭配鸡丝,别有一番风味,若无换成苹果醋之类的也是不错。
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