对于喜欢吃辣的朋友来说,辣椒油一定是不可缺少的神器,那么怎么才能做出好吃的辣椒油呢,最好是像饭店里面的那样,今天就教大家一个自制辣椒油的教程,喜欢的可以点赞收藏哦
工具/原料
1
辣椒面、花椒、桂皮、八角、蒜块、姜块
2
花生碎块
3
芝麻
4
少许盐
5
食用油
方法/步骤
1
把适量的辣椒粉,辣椒块,花生块,芝麻,还有少许盐,放在一个容器里面,如下图所示:
2
接下来锅里面放油,生活加热,油加热到7成热即可,如下图所示:
3
把事先准备好的桂皮,香叶,花椒,八角,葱段,姜块,蒜拿出来,按照如下图所示的量取出放好,
4
再准备一个大漏勺,把上一步骤准备好的料放在漏勺里面,一起放到热油里面,炸到如下图所示的状态即可,然后倒掉漏勺里面的东西。
5
在第一步准备好的辣椒沫里面倒入一勺凉油,搅拌均匀,为了后边不会被炸焦掉,如下所示:
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最后,把七成热的油,倒入到辣椒沫里面,不停的搅拌,直到油冷却下来即可,这样好吃的辣椒油就做好啦,喜欢点赞哦
注意事项
小心油烫到手
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