干锅虾的做法也是非常的简单易学得，做出来的大虾非常好吃，里面的蔬菜也非常的美味香辣爽口。
食材
1
大虾 1斤
2
青椒 2个
3
土豆 2个
4
洋葱 适量
5
香菜 少许
6
料酒 少许
7
淀粉 少许
8
白糖 少许
9
白芝麻 少许
10
豆瓣酱 少许
11
鸡精 少许
12
胡椒粉 少许
13
盐 少许
方法/步骤
1
先挑掉虾线洗净，再加入少许的料酒腌15分钟。
2
把腌好的大虾用清水洗净，再加入适量的淀粉拌均匀。
3
锅中烧油，五成热下大虾炸，炸至变色控油出锅。
4
然后下入切好的土豆条炸，炸至金黄捞出控油备用。
5
锅中留少许的底油下入蒜、干辣椒炒香，再加入一勺的豆瓣酱下入青椒和洋葱翻炒均匀。
6
然后下入炸好的大虾和土豆翻炒，再加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
7
再洒上少许的白芝麻出锅，最后洒少许的香菜即可。