干锅虾大概是虾里最香的做法了！红亮鲜香的秘诀是郫县豆瓣酱，挖上4勺，和洋葱爆出香气，再把食材加进去混合，满屋子都溢满了神仙香味，还没出锅就忍不住偷吃两个虾。
食材
1
基围虾 200克
2
料酒 20克
3
盐 10克
4
土豆 33克
方法/步骤
1
500g基围虾开虾背去虾线备用。
2
加入3勺料酒和半勺盐将虾腌制15分钟。
3
1个土豆切条，1节藕和1根莴笋切片，1/4个洋葱切块，4颗大蒜，5片姜片和少许大葱段备用。
4
腌制好的虾中放入3勺淀粉翻拌均匀。
5
加入4勺郫县豆瓣酱和洋葱炒出红油。
6
出锅后撒上少许香菜碎和熟白芝麻装饰。干锅虾完成！
注意事项
根据个人口味调料哦