酸辣汤的详细做法

用料:火腿肠、笋、鸡血、高汤(500克)、豆腐、香菜、水淀粉、姜辅料:盐、香油、酱油、胡椒粉、醋、味精做法: 1、准备工作:把火腿肠切成丁备用; 笋去页洗净切成丝; 姜洗净切成姜丝; 豆腐洗净切成块; 鸡血洗净切成小块备用; 把香菜择去枯叶洗净; 2、把高汤倒入汤锅中,然后用中火烧开; 3、把火腿丁、笋丝、鸡血块 、豆腐块、放入锅中用小火煮; 4、期间加入盐、花椒粉、醋,待汤烧开后,然后向锅中慢慢加入水淀粉勾成汁芡; 5、最后撒上姜丝和香菜即可出锅食用;