我做菜基本上是希望能保持食材原有的味道，所以一般很少放其它佐料，比如鸡精，味精，这道西红柿蛋汤很简单，但是味道又很赞酸酸甜甜就很好，今天和大家分享下，我平常的做法。
食材
1
鸡蛋 1个
2
西红柿 1个
3
盐 适量
4
油 20毫升
5
葱 1段
步骤/方法
1
西红杮我一般会买这种颜色的，个人觉得口感好点！
2
一分为二把蒂挖掉
3
可以稍微切小块一点，这样在煸炒的过程中容易出汁
4
冷锅热油，把西红柿倒入锅中，翻炒至汁浓
5
个人觉得加水的比例很重要，直接影响口感！一定要根据西红柿汁的多少控制好。
6
水开后关小火切记小火，把搅拌好的鸡蛋，绕圈圈倒入锅中加少许盐。
7
我一般是装好以后撒上葱花，一道西红柿蛋汤就完成啦！