天气热了，来做个薄荷面包吧，开胃消食提神醒脑。
食材
1
高筋面粉 150克
2
低粉 50克
3
糖 15克
4
盐 1/4匙
5
黄油 15克
6
酵母 2克
7
牛奶 130克
8
薄荷 适量
9
蒜 适量
10
盐 适量
11
沙拉 适量
12
蛋液 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
面包桶中入牛奶，加和糖和盐（糖和盐对角放）。
3
然后加入高粉和低粉，最后入酵母。
4
面团揉至稍具光滑状，加入黄油再揉。
5
揉到能拉出薄膜就可以了。
6
薄荷洗好。蒜拍扁。
7
薄荷切碎和蒜放一起，加入适量的盐，一起剁碎。
8
剁好后，入碗中加入沙拉酱拌匀备用。
9
面团发酵约80分钟。
10
排气，分成六等份，盖上保鲜膜放置10分钟。
11
搓成橄榄状，盖上保鲜膜，入烤箱发酵约40分钟。
12
面包上刷上蛋液。把薄荷料装在食品代中，在下面剪个口子，挤在面包上面。
13
烤箱预热以190度烤20分钟出炉。
注意事项
糖和盐不能直接接触。酵母不要一定要放在最上面，否则面不发酵。