一份暖心的小吃,每次在外面吃饭必点,这次自己在家里尝试做一下吧。
食材
1
老南瓜 适量
2
白砂糖 适量
3
糯米粉 100克
方法/步骤
1
老南瓜去皮切薄片,记住一定要是老南瓜哦,这样味道更甜。
2
装盘放入锅中隔水蒸熟。
3
待南瓜蒸熟后,捣成泥。
4
趁热加白糖(根据自己的喜好加适量的糖)充分溶解,增加入口的甜度。
5
放糯米粉(千万不要加水)搅拌。
6
和成这样不粘手,如果还粘就继续加糯米粉。
7
搓成这样的小丸子(有面包糠,可以沾点这样表面炸出来酥酥的,口感跟很好)这样就可以下锅炸了。
8
有面包糠的像这样给裹好面包糠,裹好面包糠的样子。
9
油六七成热就可以下锅炸了,炸这个最关键的是要用小火慢慢炸,不然容易表皮烧焦里面不熟。炸的过程中要用筷子不断翻滚,确保表面都炸熟。