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南瓜饼的做法

一份暖心的小吃,每次在外面吃饭必点,这次自己在家里尝试做一下吧。
食材
1

老南瓜 适量

2

白砂糖 适量

3

糯米粉 100克

方法/步骤
1

老南瓜去皮切薄片,记住一定要是老南瓜哦,这样味道更甜。

2

装盘放入锅中隔水蒸熟。

3

待南瓜蒸熟后,捣成泥。

4

趁热加白糖(根据自己的喜好加适量的糖)充分溶解,增加入口的甜度。

5

放糯米粉(千万不要加水)搅拌。

6

和成这样不粘手,如果还粘就继续加糯米粉。

7

搓成这样的小丸子(有面包糠,可以沾点这样表面炸出来酥酥的,口感跟很好)这样就可以下锅炸了。

8

有面包糠的像这样给裹好面包糠,裹好面包糠的样子。

9

油六七成热就可以下锅炸了,炸这个最关键的是要用小火慢慢炸,不然容易表皮烧焦里面不熟。炸的过程中要用筷子不断翻滚,确保表面都炸熟。

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