[生日蛋糕]蓝莓轻乳酪蛋糕

黑色星期五周五没有车开，这不算黑色，可因为没有车开回家成了问题，近两周都是这样。上周五下班，抱着重物打车三十分钟，没车。然后又走回公交车站，拿着东西实在无法挤公交，竟然拦了一辆“黑车”，坐的提心吊胆，不停给同事打电话壮胆。这周有了经验，一早出门就换了休闲裤、登山鞋，下班明智的选乘公交，结果有段路施工，堵了好久，我只好下车步行。本来就不熟悉的路，在一个岔路口终于losemy way.走进一个非常破旧的居民区，我抱紧包包，路上人很少，很黑。依然打不到车，也找不到公交。就一直走下去，在10月31日万圣节的晚上。大概步行了4、5公里吧，只当代替了跑步机上的运动，想想也很值。并且在路上买到了便宜的长寿果和木瓜。稍有得意，给朋友发短信提醒节日快乐，不要撞见鬼。回家，却在电梯间撞见一面木讷的管理员。汗！有点小寒。蛋糕是好友生日聚会做的，轻乳酷蛋糕。上面浇了蓝莓酱。聚会很成功，很COOL很HAPPY她收的生日礼物竟然都是香水，哈。。。我也小有收获，一小瓶pleasuses，喜欢，味道很适合我。****************************************************6寸蛋糕奶油奶酪：125克牛奶：125克蛋黄：3个黄油：30克低粉：25克玉米淀粉：15克蛋白：3个糖：60克白醋：少许作法：1、奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。2、蛋黄加入奶酪糊里拌均。3、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。4、蛋白加几滴白醋打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。5、分次混合奶酪糊和蛋白糊。6、170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。（开始没有上色，最后又用上管170度烤了两分钟）7、出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。