这款发面糖饼经常出现在我家的餐桌上，省事又好做好吃。我从小就爱吃发面糖饼，可能是受我口味的影响，我家小美女现在也非常爱吃。我全家感觉它要比馒头好吃过了。 吃在嘴里， 越嚼越香甜。
其实与上次做的发面馅饼最家常的味道——发面馅饼 一样的，只不过里面的馅换成了红糖，口味也由原来的咸味变成了甜味的。在我家隔三差五的就会做一次这样的糖饼，有时用红糖，也可以用白糖。
工具/原料
面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量。
方法/步骤
1
酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
2
发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
3
取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。
4
室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。
5
电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。（我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少）
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