食材
1
紫薯 100克
2
无盐黄油 100克
3
糖粉 60克
4
盐 1克
5
牛奶 10克
6
水 50克
7
低筋面粉 140克
8
花生碎 少许
方法/步骤
1
一。准备各种原料，将黄油切成小块，室温下软化。2。将紫薯洗净，放入浅盘中，加入少许冷水，在微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟，揉搓紫薯，感觉紫薯芯软，就熟了。（也可以用蒸笼蒸）
2
红薯去皮，放入搅拌机，加水50ml，打成泥。四。将紫甘薯泥过筛，称出100克备用。同时，预热烤箱，加热160度，加热170度，10分钟。
3
将软化的黄油和糖粉,盐拌匀，用打蛋器打发到颜色发白的顺滑状态。6.倒入牛奶，搅打到完全融合。
4
加入紫薯泥，用抹刀拌匀。8个。筛入低筋面粉拌匀。
5
将饼干面糊放入切装袋中，用中型8齿花嘴。10个。在wk9249不粘曲奇盘中挤出曲奇，在界面放一些花生片，轻轻按一下。
6
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火160度，下火170度，开热风，烤25分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温，酌情调整。12.烤好的曲奇从烤箱中取出，放在晾网上晾凉即可。刚出炉时稍软，放凉后会变脆。
7
详细地图
8
成品图
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