香菇营养非常丰富，它含有大量的植物蛋白、维生素、矿物质，能促进人体新陈代谢，对糖尿病、神经炎、消化不良有一定的治疗作用，用它和烧油菜搭配，是一种非常营养好吃的做法。
食材
1
香菇 200g
2
烧油菜 200g
3
姜 5g
4
蒜叶 20g
方法/步骤
1
将香菇洗净切成片备用；
2
将烧油菜洗净切好备用；
3
将蒜苗洗净切好备用；
4
将姜去皮切成沫备用；
5
在锅中放入适量色拉油，烧热后加入姜爆香；
6
将切好的香菇倒入锅中；
7
迅速翻炒一会，让香菇片均匀地过上油；
8
加入切好的烧油菜；
9
迅速翻炒几下；
10
加入切好的蒜苗；
11
加入适量食盐；
12
加入适量鸡精；
13
起锅，美味的香菇烧油菜就做好了。
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