酸笋五花肉，酸笋能够帮助去掉五花肉的肥腻，五花肉的汤汁也让酸笋变得润滑爽口，两者搭配，荤素结合，口感也不错。
食材
1
酸笋 250克
2
五花肉 100克
3
小葱 1把
4
蒜头 2-3瓣
5
盐 少许
6
味精 少许
7
食用油 少许
方法/步骤
1
酸笋洗净切成小条；五花肉切成小片；小葱切段；蒜头切碎待用。
2
中火热锅，锅中放入少许食用油，油烧温后，放入蒜末爆香。
3
先倒入五花肉翻炒，炒至肉色变白，甚至开始出油也可以。
4
再倒入葱段和酸笋。翻炒几下后，加点水，熬煮一会儿收汁，让笋和猪肉的味道都出来，相互渗透。
5
加入调料。根据个人口味加入适量的盐和味精。
6
出锅上桌。加完调料翻炒两下就可以出锅了，看上去不错吧。
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