珍珠花菜是当地的一种野菜，据说是可以凉血去湿毒的，经常用来煮汤，一般是加入猪血，由于比较担心猪血的安全问题，改用猪肉。此汤有祛湿、凉血解毒、去瘀明目的功效。
工具/原料
1
主料：珍珠花菜、猪肉片
2
辅料：高汤、精盐
步骤/方法
1
珍珠花菜洗净，沥干待用；
2
锅中加入高汤，煮开；
3
加入肉片，打散开；
4
肉片变白色后，加入珍珠花菜；
5
煮开后，加盐调味即可；
6
汤成出锅。
注意事项
胃寒的人不能食用
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