天气转凉，吃热热的汤锅类美食便成了大家的最爱，本篇来介绍一下如何制作美味海参花猪肉丸子汤这道驱赶寒冷的美食，非常简单易学，但绝对美味暖胃。
食材
1
猪肉馅 适量
2
海参花 适量
3
葱姜蒜 少许
4
鸡蛋 适量
5
香菜 少许
6
食盐 少许
7
油菜 适量
方法/步骤
1
将葱姜蒜剁成碎末，香菜也切成末，加入到猪肉馅中，再放入食盐，搅拌。
2
将海参花放到案板上切碎备用。
3
将切碎的海参花加入到肉馅中。
4
加入鸡蛋，搅拌。
5
将肉馅沿一个方向搅打至上劲。
6
铁锅加水烧开，用金属勺子将肉馅弄成小丸子。
7
大火煮大约10分钟。
8
将油菜洗净后，掰成叶片。
9
加入锅中再大火煮10分钟左右。
10
将丸子汤倒入容器中，再撒上些香菜叶子碎，就可以上桌享用了。
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