自创香煎咸水鱼，营养美味，大人小孩都爱
食材
1
咸水鱼 500g
2
姜 1块
3
盐 1勺
4
酱油 1勺
方法/步骤
1
鱼洗好，倒去多余的水
2
姜拍扁
3
切碎
4
锅烧热放入姜末
5
放花生油
6
放入咸水鱼，煎
7
鱼比较小，中火煎5分钟就可以翻过来
8
翻过来再煎5分钟
9
咸水鱼本身有咸味，不用太多盐，上盘后淋上一点酱油更美味
10
出锅
注意事项
1
煎鱼时切勿多次翻动鱼身，先把一面煎至金黄色再翻过来煎至金黄色。
2
咸水鱼本身自带咸味，可以不用再放盐
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