我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧，荷叶饼也可以很美的^_^
食材
1
南瓜泥 120克
2
面粉 400克
3
酵母 4克
方法/步骤
1
南瓜上锅蒸熟，压烂成泥
2
加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
3
放温暖处发酵至2倍大。
4
取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
5
取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
6
用手整理成扇形。
7
用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
8
再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
9
依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
注意事项
1
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。
2
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了
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