此菜是满族传统菜白肉血肠中的血肠，血肠具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、便秘调理 补虚养身调理、气血双补调理、小儿遗尿调理。
食材
1
血肠 500g
2
葱 适量
3
味精 适量
方法/步骤
1
将买回来的血肠用水冲洗一下。
2
血肠要倒着切。
3
切成5毫米厚的片。
4
将切好的血肠放到汤碗里。
5
将葱切成丝备用。
6
用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。
7
加一点葱。
8
加味精。
9
加点老汤即可。
注意事项
没有老汤血肠就不好吃了。
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