前天做的清蒸螃蟹，大点的已经吃光光了，小点的留下来做菜吃。儿子很喜欢酱烧的味道，这些小螃蟹皮薄很时候炒着吃，做好了尝了尝，的确不错，今天的面酱炸的火候很好，非常香，儿子反映也是很好吃的。食材明细熟螃蟹适量青红椒少许葱姜少许面酱适量制作步骤1.熟螃蟹适量2.将螃蟹从中间掰两半，把里面的腮和嘴等不能吃的都摘掉3.摘干净的螃蟹4.葱姜切丝5.青红椒切块6.炒锅加热后放入适量的花生油，可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点7.油稍热放一粒大料8.炸出香味后放入面酱煸炒出香味9.放入葱姜继续煸炒10.放入青红椒炒软11.放螃蟹接着煸炒12.因为油放的多所以没加水，酱放的多没放盐，炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了。
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