如何喝葡萄酒

打开你的酒。你需要一个简单的开瓶器打开软木塞瓶酒。首先把软木塞上的箔去掉。其次，扭曲你的开瓶器的螺旋到软木塞，提升螺旋把手从瓶子里取出软木塞。

在适当的温度下为您的葡萄酒服务。为了让你的葡萄酒尝到最好的味道，一定要在理想的温度下饮用。红葡萄酒应该放在接近室温的地方，而白葡萄酒在冷藏时要好得多。大多数红葡萄酒在55到65华氏度之间的味道最好，只是比室温稍凉一点。为了让你的酒达到这个温度，在冷藏室或冷冻室里冷藏10分钟。在41华氏度到48华氏度之间，白葡萄酒的味道最好。因为这个原因，你通常应该把白葡萄酒存放在冰箱里。为了让你的白葡萄酒达到这些温度，在上菜前20分钟将冷冻的白葡萄酒从冰箱中取出。

使用合适的酒杯。白葡萄酒酒杯往往比红酒杯小。这是因为白葡萄酒不需要像红酒那样氧化。喝白葡萄酒时，要选择有窄底锥形底的玻璃杯。这将允许更多的芳香浓度，使你的葡萄酒的气味和味道的强度持续更长时间。红葡萄酒需要氧化，以便它的味道充分发展，这就是为什么红葡萄酒眼镜通常比白葡萄酒眼镜大。由于他们的碗形，红酒杯允许更多的葡萄酒接触到空气。当红酒呼吸时，葡萄酒的特性变得更加丰富和更加显著。

把你的酒倒进酒杯里。红葡萄酒和白葡萄酒都略有不同。一定要把适量的葡萄酒倒入酒杯中，以获得最佳的葡萄酒体验。当你喝红酒时，把瓶子拿到玻璃杯里，轻轻地倒你的红酒，直到你的酒杯半满。这大概是4盎司的葡萄酒。为了防止您的倾倒，慢慢地将瓶子向上翻到玻璃杯上，以避免溅出和溅出。在供应白葡萄酒时，在洒酒前将餐巾包在瓶颈周围保温。这将保持你的手从温瓶。然后慢慢倒入酒，直到玻璃杯充满三分之一-大约3盎司。停止倾倒，稍微向上拧瓶子，以避免溢出。

选酒。知道你在葡萄酒中寻找什么品质是非常重要的，因为葡萄酒种类繁多。你想要醇厚的还是清淡的酒？身体相当于葡萄酒在你口中的真实感受。或者你喜欢干的还是甜的葡萄酒？在酒中说，干是甜的反面。你想要脆的还是软的酒？口感清爽的葡萄酒是脆的，而口感更醇的葡萄酒则被认为是柔软的。最受欢迎的红酒包括赤霞珠、梅洛和黑比诺。尝试白葡萄酒。著名的白葡萄酒包括霞多丽、灰皮诺，和长相思。

在斟满玻璃杯前，倒入1-2盎司葡萄酒，品尝。之前，一杯喝点酒是很常见的。适当的葡萄酒品尝是一个伟大的方式来决定你是否喜欢葡萄酒的整体味道。

体验香气。将酒杯放入杯中，使其暴露在较大的表面积上。这增加了葡萄酒与空气的接触，并加强了它的香气。把酒杯放在底座上或是阀杆上，以此来转动你的酒杯。闻一闻你的葡萄酒，让它充满香气。常见的香味包括不同的水果、香料、香草和鲜花。一定要闻几次酒，在每个气味之前旋转。一种复杂的葡萄酒会散发出多种香味，吸收每一种香味会强化葡萄酒的风味。葡萄酒的整体味道是气味和味道的结合，所以重要的是你不要跳过气味的阶段。

品尝葡萄酒。品尝你的一小口一小口酒。卷的酒在你的味蕾，轻轻拂在你的嘴。把葡萄酒放在嘴里5-10秒钟后再吞咽以真正吸收味道。吞咽后，注意回味，或完成。高品质的葡萄酒往往有一个更明确的完成。好的完成时间会在你的味觉上停留相当长的时间。

啜饮葡萄酒。酒是最好的时候了，细细品味，而不是大口吞下。以中小啜一口酒，拿着酒在舌头的中心前吞咽。这会让你尝到葡萄酒的复杂味道。红葡萄酒通常是醇厚的味道，是更好当啜饮和品味。它可以搭配晚餐或点心，或是喝自己的。慢慢地喝你的酒，这样你才能真正体会到它的味道。在喝每一口酒之前先把酒翻一下，这样酒就会更加氧化。白葡萄酒可以喝自己的，但也适合各种各样的食物和点心。白葡萄酒往往比红酒更提神，所以它们很好地平衡了丰富的口味。一次取酒一小口，让酒的味看中你的味蕾在吞咽。

用适当的食物配对你的葡萄酒。