我从小就有拔丝苹果情结，那时候我还在读初中，无意中从一本朋友家的杂志上看到了这道甜品菜，就被它所拔出的长长的丝给吸引了，从此拔丝就在心里埋下了种子，当时不知道这道菜自己也可以做，只想在某一天能上哪家饭店里能吃到，后来成了家，爱上了美食，才发现这拉的长长的丝原来也可以自己做的
食材
1
苹果 250克
2
鸡蛋 50克
3
生粉 25克
4
食用油 10毫升
5
糖 适量
方法/步骤
1
把苹果去皮后切成小块
2
在碗里加入生粉，把苹果块放进去
3
在外面裹上一层生粉
4
然后把苹果放进鸡蛋液里，让苹果充分的沾上鸡蛋液
5
起油锅，倒入苹果块
6
炸到金黄色后取出，滴下油
7
锅里留油
8
然后倒入白糖
9
然后用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出丝来
10
再倒入炸好的苹果块
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快速的翻动一下即可
注意事项
炸了苹果后的锅可以不用洗，直接用来煎白糖 洗锅时可以在锅里加点温水煮下，这样方便，烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~