馅饼，顾名思义，就是有馅的饼，大多是用平锅烙制，也有后期用烤箱烤制，但我感觉还是用平锅烙的较好吃。
工具/原料
1
主料
牛肉300g
面粉300g
洋葱适量
2
配料
油适量
盐适量
酵母适量
料酒适量
酱油适量
胡椒适量
3
耗时
准备时间半小时-1小时
制作时间半小时-1小时
步骤/方法
1
温水中加入安琪酵母融化后，加入面粉，揉成光滑的面团，放置一旁发酵
2
把牛肉馅放到大小合适的盆里，先倒入料酒，倒入酱油，胡椒粉，顺着一个方向搅拌，直到粘稠
3
放入洋葱
4
搅拌均匀
5
把发酵好的面团加入适量的干面粉揉成长条，并切成剂子
6
把面剂子擀成稍厚的面皮
7
包入馅料，像包小笼蒸包那样包起来
8
把包好的包子从中间开始轻轻的向四面压，压成一个稍厚的饼
9
电饼铛里刷上少许油，把馅饼放入预热好的电饼铛里
10
一面烙好后，翻面再烙另一面，直到面皮成金黄色
注意事项
调好的饺子馅放进冰箱冷藏后更好包
上一篇：教大家水煮鱼的做法
下一篇：#过年#早餐牛肉饼的做法