每次去烧烤店，都会点馒头，烤着吃，觉得特别的香。 自己做了这款心形，的烤馒头也特别的香，还胖胖的，特别可爱。 而且，用的是“JUST Egg”植物蛋液。不含胆固醇、低脂低卡、零抗生素。非常适合需要控制胆固醇和脂肪摄入的人。过敏体质同样适合。 营养又健康
食材
1
鸡蛋 ·900克
2
牛奶 88克
3
酵母 2克
4
水 80克
5
面粉 7000克
6
山药 7克
7
白砂糖 8克
8
盐 8克
方法/步骤
1
食材大集合把“JUST Egg”植物蛋和牛奶一起倒入料理机
2
加入蒸熟的山药，山药要去皮、切小块
3
打成泥面粉倒入厨师机里、倒入融化后的酵母、白砂糖和打好的泥
4
1档打1分钟，2档打1分钟，4档打4分钟。打到光滑就可以。
5
盖上保鲜膜，发酵至两倍大取出整形，我切成厚1.5cm的心形。
6
烤盘上垫一张铝箔纸，排好面团，二发至1.5倍大。 二发的时候，提前10分钟180度预热烤箱。 二发后，放入烤箱，上下火180度，15分钟。
注意事项
注意事项: 1、融化酵母用温水，基本在30-40度。 2、每个烤箱温度不同，所以，我给的温度和时间只能作为参考，需各位自己多观察。