无论是吃喝穿戴，还是居家生活的小事情，我们都需要有一定的经验，特别是家庭生活里面一些饮食的知识十分重要，一旦大家不注意这些事情，就会引起很多的麻烦，特别是过年了，大家吃螃蟹就需要注意一些事情。
工具/原料
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螃蟹
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注意事项
方法/步骤
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第一、吃螃蟹的时候卫生很必要，因为螃蟹一般都是在泥沙的环境里居多，我们要尽量把螃蟹清理干净，大家可以哪一些小牙刷进行清理，每一个小角落都要不断的清洗，而且建议大家用活水比较好。
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第二、大家记住千万不要图便宜，吃一些可能死了的螃蟹，这是因为河蟹死后会开始发生剧烈的变化，特别是蟹体内的细菌，这时候会迅速的开始繁殖，而且扩散到蟹肉中，人吃了的话会引起健康问题。
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第三、很多人在制作螃蟹的时候，对于螃蟹的加工不是很彻底，特别是一些人在蒸煮螃蟹的时候，为了寻求新鲜和口感，减少蒸煮的时间，这是不对的，蟹体内里面有肺吸虫幼虫囊蚴感染率【71%】，不做熟的话危害很大。
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第四、大家另外要记住的是螃蟹千万不能吃隔夜的，因为螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜以后这些螃蟹的组胺酸会分解为组胺，这时候食用但对身体伤害很大的，而且就算加热也不可能去除毒性。
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第五、螃蟹是一种食品里面比较性寒的一类，吃螃蟹对于那些体寒胃虚的人是不适宜的，另外如果你经常手脚冰冷或者有过敏性体质，那么也不建议食用，高血压和肥胖患者尽量也不要吃。
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第六、我们吃螃蟹的时候千万要有姜丝一类做搭配饮食，最好的方法是我们吃完螃蟹的时候，可以再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃，这样就可以降低螃蟹本身的寒性了，可以是螃蟹宴会有一个圆满的结果。
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