回锅肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道回锅肉怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
五花肉 500g
2
料酒 适量
3
姜片 适量
4
食油 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
食盐 适量
11
老干妈豆豉酱 适量
12
青红椒 适量
13
白糖 适量
14
洋葱 适量
方法/步骤
1
将五花肉冷水下锅。
2
倒入料酒一小勺。
3
放入几片姜片。
4
煮20分钟。
5
把五花肉捞出，切成片。
6
在锅中加入食油一小勺。
7
将五花肉下锅翻炒片刻。
8
撒入葱姜蒜。
9
加入料酒一勺。
10
加入生抽两勺。
11
加入老干妈豆豉酱一勺。
12
翻炒一会。
13
加入青红椒。
14
加入洋葱。
15
翻炒一分钟。
16
加入食盐一小勺。
17
加入白糖两勺。
18
加入适量鸡精。
19
翻炒均匀即可出锅。
20
这样一份美味可口的回锅肉就做好啦！