早买了安记咖喱，一直没腾出时间弄，今天试了试椰风咖喱，emmmmm……味道太好了，后悔没早点做来吃，一大个土豆，仅仅用了约1/5盒咖喱，味道浓郁，椰子和咖喱的完美组合，超赞
食材
1
大土豆 1个
2
猪肉馅 100g
3
安记椰风咖喱 20g
4
黄油 1小块
5
水淀粉 少许
步骤
1
土豆洗净去皮，切丁，蒸至熟软
2
蒸熟的土豆用勺子压成泥，不必太细腻，有一点粗粒口感会更好
3
土豆泥用冰淇淋勺舀出圆球，放在盘中
4
平底锅加黄油化开，加入猪肉馅翻炒至变色
5
加入一碗水，大火煮开
6
放入安记咖喱块，保持中火熬煮
7
煮至汤汁较浓稠时，勾入少许水淀粉，煮开即可
8
将咖喱肉酱浇在土豆泥上面即可
9
成品，太好吃了……
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