土豆作为最普通的一种食材，即可当菜也可以当菜，做法也各不一样。不过生活中大部分人都炒丝，炒片，红烧等，常吃也容易吃腻。今天就给大家介绍下土豆的其他做法，个人感觉味道也比其他做法都好吃，好吃还下饭，不信的朋友可以回去试试。
食材
1
土豆 2个
2
洋葱 1个
3
红辣椒 2个
4
大蒜 3掰
5
咖喱粉 适量
6
菜籽油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切成丁，用水把淀粉冲洗干净，沥干水，洋葱去掉表面坏的，切成小块即可，红辣椒斜切成片，大蒜用刀压扁切碎。
2
开中小火，倒入比平时炒菜多一点的油，放入大蒜先翻炒下。
3
把沥干水的土豆放入锅中炸一下，火尽量小点，炸至土豆熟后捞起来。
4
把剩下的油慢慢的加热，然后把事先准备好的红辣椒放入锅中翻炒。
5
接着放入洋葱翻炒至五成熟，放入少量的凉水，再放入炸好的土豆，开大火，加入适量的咖喱粉和盐，直至汤汁收干即可盛起。
6
一道美味的土豆咖喱就好了，吃起来口感好，也非常下饭，喜欢的朋友可以回去试试哦！学到了就是赚到了，你一定得试试！
注意事项
土豆切好后一定要用水冲洗掉淀粉，不然会影响口感