鲢鱼怎么做丸子

鲢鱼 1

香菇 1

火腿 1

首先备好食材：鲢鱼1斤   香菇3朵    火腿1根    大葱   姜适量

1. 将鱼肉去掉刺，剁成肉沫，加入合适的盐和水调匀；

2. 用手或勺子将鱼肉挤成鱼丸，放入冷水锅里，注意放好，不要黏在一起了。

3. 将锅放在火上烧热，慢慢加热。

4. 鱼丸烫熟后，用漏勺弄出来，放进盘子里。

5. 在汤碗里放入猪油，味精姜末等作料，再放入鱼丸。

6. 再把火腿片、冬菇、葱，放入碗里，在火上面加热。