油饼不费事、香酥可口、简单易做。
食材
1
面粉 500g
2
葱花 一根
3
豆油 200g
4
花椒粉 少许
5
盐 少许
6
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
把面粉倒在容器里，放入打好鸡蛋、加少许凉水。温水也可以。和好面以后在盆里醒半个小时。
2
把葱切好、切碎一点、放在一个小碗里、倒上少许盐、花椒粉（口味自己选择）。再倒上少许油，拌均匀。这里要注意不要倒太多油。
3
将醒好的面，切成一段段小段，用擀面杖擀成圆的，将刚刚调好的葱花均匀的抹在饼上，然后，将面揉一下，使其馅料包裹在里面。再擀成圆饼就ok了。
4
可以在电饼铛放少许油，将擀好的饼放里面，知道两面呈金黄色为止。
5
剩下的饼按此步骤即可。这样香酥的饼就出来了。简单，省事。
注意事项
1
注意油温不要过热。
2
揉好的面需要醒，不然口感不好。
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