冬天寒冷，来一个牛肉锅，喝个小酒美滋滋……
食材
1
牛肉 250克
2
粉丝 150克
3
黄心菜 100克
4
葱姜蒜 适量
5
豆瓣酱，老干妈 适量
6
油 适量
7
白砂糖 适量
8
鸡精 适量
9
酱油 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉清洗干净，切好备用，葱姜蒜切好！
2
起锅烧油，放入一勺豆瓣酱，老干妈，加入葱姜蒜爆香，加入切好的牛肉，炒到没有生牛肉加入适量的酱油，继续翻炒，加入盐胡椒粉，然后加入清水（需要很多水，因为牛肉需要煮烂，也可以先淹没牛肉，后续再加）煮开后转小火慢炖。（炖到能嚼烂就好了，有条件的可以用高压锅。）
3
小锅里放入粉丝（提前泡好），粉丝可以泡发变大，不建议放太多！可以后续再加！
4
粉丝上面铺上黄心菜（喜欢吃其他菜的可以放别的菜，个子习惯。）
5
然后把煮好的牛肉盛到小锅里，可以先在煤气上煮开，再放到酒精炉里。这样效率快一点。
6
好啦！可以吃啦！也可以准备别的蔬菜，边吃边烫！
7
好了
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